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糖質0gのこんにゃく麺でお蕎麦屋さん風!カレーうどん

糖質0カロリーオフ麵・カレーうどん(お蕎麦屋さん風)

糖質ゼロのこんにゃく麺でお蕎麦屋さん風!カレーうどん
―糖質0カロリーオフ麵・カレーうどん


糖質0カロリーオフ麵・カレーうどんにネギや薄切り肉を入れて、お蕎麦屋さんみたいな和風なカレーうどんにしてみました。 お鍋一つでスピード調理です!


材料:
糖質0カロリーオフ麵・カレーうどん 1袋
薄切り肉
ねぎ
にんじん薄切り
春菊


作り方:
(1)下準備のポイントは、麺を流水で洗い、しっかり水気を切り丼に入れておきます。

(2)鍋に水を入れて沸騰したら、薄切り肉、人参、ネギ、春菊を入れ火が通ったら、丼の面の上にのせておきます。


(3)お鍋に150㏄の水と添付スープを入れ沸騰させたら、丼に入れて完成です!



あっという間に出来上がっちゃいます。本当にカンタンなんですよ。

糖質ゼロのこんにゃく麵140gと、具材が大きめだと噛み応えもあるし、満足度はアップしますよ!! 

薄着の季節、個人的に利用頻度が上がってきました(笑)

糖質0カロリーオフ麵・カレーうどん

商品
・糖質0カロリーオフ麺 カレーうどん 購入はこちらから

糖質0の中華麺でボロネーゼ風パスタ

中華麵でボロネーゼ風パスタ

水分をしっかり飛ばすのがコツ!
こんにゃく麺にもしっかり味が入るボロネーゼ風パスタ
―豆乳とこんにゃくで作った糖質0中華麺ー




“こんにゃく麺”をより美味しくするコツは、水分をしっかり飛ばすことです。
いつもは省いてしまう2つの作業が
①こんにゃく麺を茹でる
②茹でた後、乾煎りして水分を飛ばす

こんにゃくの成分は95%以上が水分ですから、水っぽくならずに、こんにゃく麺に味を染み込ませるには、いかに水分を飛ばすかにかかってます。

ボロネーゼ風パスタを美味しくする最大のポイントですよ!


材料:
豆乳とこんにゃくで作った糖質0中華麺 1袋
ボロネーゼソース(市販のものでOK)
粉チーズ
パセリ


作り方:
1.こんにゃく麺は、水洗いをして、ザルに上げます。

2.沸騰したお湯にこんにゃく麵を入れ再沸騰させ、1分ほど茹でます。

3.こんにゃく麵をザルに上げ、鍋に入れて乾煎り。菜箸で混ぜながら水分を飛ばしていきます。
ここまでがこんにゃく麵の下ごしらえです。
水分が飛んだら、こんにゃく麵はザルに上げておきます。

4.鍋にボロネーゼソースを入れ弱火にかけ温まってきたら、粉チーズを入れソースの濃度を調整します。

5.こんにゃく麺を入れて、よく絡ませこんにゃく麵にソースを吸わせます。

6.こんにゃく麵にソースが絡み、ソースの水分がなくなったら出来上がりです。
お皿に盛り付け、お好みで粉チーズやパセリをトッピングしてください。



糖質0中華麺


商品
・豆乳とこんにゃくで作った糖質0 中華麺 購入はこちらから

軽く洗って入れるだけ!お米風の“つぶこんにゃく”

つぶこんにゃく入りごはん


試してみたら普通においしい!
“こんにゃく“入りとは思えないヘルシーごはん
―糖質0カロリー0・つぶこんにゃくー


巷では、しらたきをみじん切りにして“しらたきご飯”が話題のようですね。
しらたきをみじん切りしなくても、サッと洗ってそのまま使える、米粒状のつぶこんにゃくを炊いてみました。
お米は2合、つぶこんにゃくは1袋、水は増やさずにお米2合分だけで、いつものように炊くだけです。
こんにゃくのにおいもほとんど感じませんよ。 
※上記写真、お釜の端の方に見えるのがつぶこんにゃくです。


材料:
糖質0カロリー0・つぶこんにゃく 1袋
米 2合
水 (米2合分)


作り方:
1.つぶこんにゃくは、水洗いをして、しっかり水切りします。

2.いつもと同じように研いだお米2合につぶこんにゃくを入れ、2合分の水を入れ、炊飯器のスイッチオン!

3.炊きあがったら、軽く混ぜて完成です!
※炊飯器でも土鍋でもいつもと同じように炊くだけです。




商品
・糖質0カロリー0 つぶこんにゃく 購入はこちらから

糖質0麺で韓国の辛いラーメン風

鶏そぼろとカット野菜で辛旨ラーメン

辛いもの好きも満足!!
鶏そぼろと野菜炒めの具で作る韓国風ラーメン
―糖質0カロリーオフ麵・辛旨(からいうまい)ラーメンー


唐辛子やにんにくがきいた、辛いラーメンスープが美味しいです。
小鍋1つで、カット野菜と作り置きの鶏そぼろを活用し、簡単で美味しい韓国風ラーメンができました。
添付スープは本格的な味で本当に辛いです、辛いものが苦手な方は控えた方がいいかもしれませんね。   


材料:
糖質0カロリーオフ麵・辛旨ラーメン 1袋
カット野菜・野菜炒め(ニラ入り)
鶏そぼろ
生しいたけ
ごま油



作り方:
1.麺は流水で洗い、しっかり水気を絞っておく

2.小鍋にごま油を入れ、カット野菜と生しいたけを炒める。

3.2.に水と添付の辛旨スープを入れ沸騰したら麺を入る。器にうつし、鶏そぼろをトッピングしたら完成です。

糖質0カロリーオフ麵・辛旨ラーメン(内容)



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・糖質0カロリーオフ麺 辛旨ラーメン 購入はこちらから

すごく美味しくできた!こんにゃく麺を長崎ちゃんぽん風にアレンジ

中華麺で長崎ちゃんぽん風

中華麺は糖質0!
中華ペーストで簡単!具沢山の長崎ちゃんぽん風アレンジ
―豆乳とこんにゃくで作った糖質0中華麺―


豚骨ラーメン食べたい!と思ったけど、カロリーや糖質が気になりますよね~。
でも”ちゃんぽん”は豚骨スープだけど、野菜たっぷりで具沢山で、なんとなく罪悪感が減る感じがあありますよね。
周りの女子に聞くと、「ちゃんぽんだと野菜たっぷりでヘルシーな感じがするから、豚骨ラーメン食べたいときはちゃんぽんやタンメンを食べる」らしいですよ。
中華ペーストとカット野菜を使い、10分ほどで作ることができました。


材料:
豆乳とこんにゃくで作った糖質0中華麺 1袋
豚こま切れ肉
カット野菜・ラーメンの具
冷凍シーフードミックス
<味付け>
・中華ペースト
・日本酒
・水
塩、こしょう
ごま油


作り方:
1.中華麺を流水で洗い、しっかり水気を絞っておく

2.ごま油で豚肉を炒め肉の色が変わってきたら、ラーメンの具を入れて炒める。


3.2にシーフードミックス、日本酒、中華ペースト、水を入れ沸騰してきたら、中華麺を入れて3分ほど煮る。
器に盛り、風味付けのごま油をかけて完成!

カット野菜や中華ペーストを活用することで手間なし!具沢山でヘルシーな長崎ちゃんぽん風にアレンジできました。

糖質0うどん麺



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・豆乳とこんにゃくで作った糖質0中華麺  購入はこちらから

ごま油の風味がポイント!食堂風カレーうどん

町中華風カレーうどん

うどん麺は糖質0!
カレーうどんはごま油ととろみで満足度アップ
―豆乳とこんにゃくで作った糖質0うどん麺―



オレンジページに掲載されていたレシピを参考に、豆乳とこんにゃくで作った糖質0うどん麺で
「カレーうどん」を作りました。 

材料はあり合わせのものなのですが、ごま油の風味と少しのとろみは
まるで懐かしい食堂風カレーうどんです!


材料:
豆乳とこんにゃくで作った糖質0うどん麺 1袋
豚こま切れ肉
しめじ 子房に分けておく
ねぎ ななめスライス、きざみねぎ(トッピング用)
<味付け>
・めんつゆ
・水
・カレー粉
・片栗粉
ごま油

作り方:
1.麺を流水で洗い、しっかり水気を絞っておく

2.ごま油で豚肉を炒め肉の色が変わってきたら、麺を入れて炒め、
水分がなくなったらカレー粉をふり入れる

3.2にねぎ、しめじ、めんつゆ、水を入れ3~4分弱めの中火で煮る。
よく混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止めて
器に盛りトッピング用のきざみねぎをのせて完成です!

とっても簡単!なのに味もボリュームも大満足のカレーうどんでした。
正直、うどん麺が糖質0って忘れるくらいです。
糖質0うどん麺



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中華麺でブロッコリーのパスタです

ペペロンチーノ糖質0中華麵

ブロッコリーのパスタ
なのに糖質オフ
―豆乳とこんにゃくで作った糖質0中華麺ー

ブロッコリーがお買い得だったので、ペペロンチーノを作りました。

中華麺として表示してますが、パスタの代わりに使える糖質0麺ですよ!



材料:

豆乳とこんにゃくで作った糖質0中華麺 1袋
ブロッコリー 子房に分け、茹でておく(電子レンジでOK)
玉ねぎ スライス
ベーコン 短冊切り
<味付け>
・鷹の爪
・にんにく(チューブでOK)
・塩、こしょう、オリーブオイル

作り方:
下準備のポイントは、麺を流水で洗い、しっかり水気を絞ったあと、
水気がなくなるまで炒め取り出しておくことです。

炒めるときのポイントは、
フライパンに、オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れたら火をつけ、
オリーブオイルにじっくり鷹の爪とにんにくの香りを移していきます。

コレ!プロに聞いたコツですよ!

 

続いてベーコンと玉ねぎをさっと炒め、ブロッコリーを入れて
塩、こしょう、麺を入れしっかり具と麺を絡ませます。
豆乳とこんにゃくで作った糖質0中華麺1袋は180グラム
ブロッコリー多めにしたら、やたらボリューム満点になりました!
大満足です! 



糖質0中華麺



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具材として不足なし!鴨汁そばwith焼鳥ねぎま

鴨汁そばwith焼鳥ねぎま

この手がありました!with焼鳥ねぎま
―糖質0カロリーオフ麺・鴨汁そばー


糖質0カロリーオフ麺・鴨汁そばにスーパーで買ってきた焼鳥ねぎまをトッピング。 
鶏肉とねぎがバランスよく1本にまとまり、乗せるだけで簡単だし、おいしいし、こんなにラクチンなことはありません。
袋裏に記載のある”電子レンジでのお召し上がり方”に沿って作ります。

材料:
糖質0カロリーオフ麺・鴨汁そば 1袋
焼鳥ねぎま(塩) 1本 
お好みで水菜など

作り方:
(1)袋から麺を取り出したら、軽く水洗いしてザルでしっかり水切りします。
キッチンペーパーを使うとより水気を取ることができます。

(2)器に麺を入れたら、水150㏄と添付の特製の鴨汁スープを入れて軽く混ぜます。

(3)電子レンジ(うちのは500w)で4分。時間は電子レンジのワット数やお好みの温かさで調整してくださいね。※加熱のしすぎにはご注意ください!

(4)トースターで温めておいた”焼鳥ねぎま”を乗せて完成です。

焼鳥ねぎまは1本なのに、バランスとボリュームが出てとても美味しいくいただきました。

具材として不足なし!with焼鳥
焼鳥の種類と糖質0カロリーオフ麺の種類をいろいろ変えてみたら、バリエーションも広がりますね。

何よりもお手軽です。

鴨汁そば内容

商品
・糖質0カロリーオフ麺 鴨汁そば ご購入はこちらから

こんにゃく麺、フライパンひとつで!簡単ナポリタン

ナポリタン

意外かもしれませんが、美味しいんです!!
―糖質0カロリーオフ麵・ナポリタンー


糖質0カロリーオフ麵・ナポリタンをフライパン1つでパパッと作ってみました。 袋にはフライパンでの作り方は記載していませんが、いつものナポリタンと同じように作るので難しいことはないと思います。


材料:
糖質0カロリーオフ麵・ナポリタン 1袋
ベーコン短冊切り
玉ねぎ千切り
粉チーズ
パセリ


作り方:
(1)下準備のポイントは、麺を流水で洗い、しっかり水気を絞っておく

(2)炒めるときのポイントは、先に麺だけ水気がなくなるまで乾煎り取り出します。
※フッ素コーティングのフライパン以外の場合は少しサラダ油を引いてから麺を炒めます。

(3)フライパンにベーコンを入れ少し脂が出てきたら、玉ねぎを入れてよく炒めます。次に添付のナポリタンソースを入れて具にソースを馴染ませます。最後に麺を入れてよく絡めたら出来上がり!

盛り付けたら、粉チーズとパセリを振りかけていただきます!

そう、とっても簡単なんです!

具材とソースを先にしっかり馴染ませるというのは、シェフに教わったちょっとしたコツです。

あと、火加減ですが強火にしない限り失敗はしないです。


商品
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オレンジページ掲載レシピ作ってみました!豚にら焼きそば

豚にら焼きそば

にら、オイスターソース、ごま油でボリューム満点
なのに糖質オフ
―豆乳とこんにゃくで作った糖質0うどん麺ー

掲載情報をお知らせしていたオレンジページさんのレシピ「豚にら焼きそば」作ってみました。
感想は、美味しくて食べごたえがすごいです!そして、フライパンでとても簡単にできちゃいました。
しかも、中華麺と比較して糖質は50.2gオフだそうです!!



材料:
豆乳とこんにゃくで作った糖質0うどん麺 1袋
豚こま切れ肉
キャベツのざく切り
にらのざく切り
<中華風ソース>
・オイスターソース
・しょうゆ
・酒(または水)
・片栗粉
塩、こしょう、ごま油

作り方:
下準備のポイントは、麺を流水で洗い、しっかり水気を絞っておくこと。
豚肉に塩こしょうで下味をつけ、中華風ソースを混ぜ合わせておくことです。

炒めるときのポイントは、先に麺だけ水気がなくなるまで炒め取り出しておくことです。

あとは、焼きそばの作り方同様、豚肉とキャベツをごま油で炒め、麺を入れた後にソースを入れしっかり絡めること。
にらは最後にざっと混ぜる程度でOK。

そう、とっても簡単なんです!
コツは麺の水気をしっかり飛ばすことです。そうすることで、ソースの味が麺に染み込みしっかりとした味わいになりますよ。
糖質0うどん麺



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